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Pastel de Naranja Húmedo: Un Delicioso Manjar Cítrico

Cuando se trata de postres que pueden satisfacer tus antojos de dulces mientras te hacen recordar días soleados, el pastel de naranja húmedo es inigualable. Con una explosión de sabor cítrico y una textura suave y esponjosa, este pastel seguramente dejará a todos pidiendo una segunda porción. Aquí te mostramos cómo puedes preparar esta deliciosa delicia en tu propia cocina.

Ingredientes 📝

  • 4 huevos
  • 400g de azúcar
  • 375ml de aceite
  • 400ml de jugo de naranja fresco
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 580g de harina de trigo
  • 3g de sal
  • 25g de polvo de hornear (1 sobre)

Para el Almíbar:

  • 125ml de jugo de naranja
  • 50g de azúcar

Método 🥣

  1. Preparación de la Masa del Pastel:
  • Comienza tomando un bol y rompiendo los huevos dentro. Añade el azúcar y bate la mezcla durante unos 3 minutos hasta que se vuelva ligeramente espumosa.
  • Vierte lentamente el aceite y continúa batiendo durante otros 2 minutos.
  • A esta mezcla, agrega el jugo de naranja y la deliciosa ralladura de naranja. Mezcla bien para infundir el maravilloso sabor cítrico.
  • Tamiza la harina de trigo para asegurarte de que no haya grumos. Agrega la sal y el polvo de hornear a la masa. Revuelve todo hasta obtener una masa suave y homogénea.
  1. Horneado del Pastel:
  • Prepara tus moldes para pastel. Divide la masa en tres porciones y vierte en moldes de 16 cm. Asegúrate de que estos moldes estén engrasados y enharinados o simplemente forrados con papel de hornear.
  • Coloca los moldes en un horno precalentado a 180°C. Hornea durante aproximadamente 45 minutos. El pastel debe subir maravillosamente y despedir un maravilloso aroma cítrico.
  1. Preparación del Almíbar:
  • Mientras se hornea el pastel, puedes preparar el almíbar. En un recipiente apto para microondas, combina el jugo de naranja y el azúcar. Calienta esta mezcla en el microondas durante 2 minutos y luego resérvala.
  1. Toques Finales:
  • Una vez horneado a la perfección, saca los pasteles del horno y déjalos enfriar. Pasa suavemente una espátula por los bordes para asegurarte de que el pastel no se pegue y luego desmóldalo.
  • Con una brocha de repostería, aplica generosamente el almíbar de naranja sobre el pastel, dejando que impregne y añada esa capa extra de humedad y sabor.
  1. Sirve y Disfruta:
  • Una vez empapado con el almíbar, tu pastel de naranja húmedo está listo para ser servido. Córtalo, sírvelo y observa cómo aparecen las sonrisas cuando todos prueban el primer bocado.

Este pastel de naranja húmedo no es solo un postre; es una experiencia. Ya sea que estés celebrando una ocasión especial o simplemente disfrutando de la repostería del fin de semana, este pastel promete ser un éxito. ¡Feliz horneado! 🧁🍊🥮

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