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Galletas de Naranja y Canela: Un Giro Refrescante a un Clásico

¿Tienes antojo de una galleta que combine lo clásico con un toque refrescante? ¡No busques más! Nuestras Galletas de Naranja y Canela satisfarán tus antojos con una explosión de naranja y un toque de canela cálida.

Introducción:
Combinando el atractivo cálido de la canela con la frescura ácida de la naranja, esta galleta ofrece una mezcla armoniosa de sabores que deleitará tu paladar. Si buscas un delicioso bocado para la hora del té o una adición única a tu repertorio de galletas festivas, esta receta es tu pasaporte a algo especial.

Ingredientes:

  • 1 taza de harina común
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
  • 1/2 taza de azúcar glas
  • 3 cucharadas de maicena
  • Ralladura fina de 1 naranja mediana
  • 1 cucharadita de polvo de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • Nota: ¡No necesitas bicarbonato de sodio ni polvo para hornear en esta receta!

Pasos para una Deliciosa Elaboración:

  1. Preparación de la Mezcla: Comienza tomando un bol grande. Combina la mantequilla, el azúcar glas y la ralladura de naranja. Batir hasta obtener una consistencia ligera y pálida.
  2. Incorporación de Ingredientes Secos: Tamiza la harina, maicena, canela y sal directamente sobre la mezcla de mantequilla. Mezcla bien hasta obtener una masa cohesiva. Consejo: Es mejor usar las manos en este paso. Sé paciente, ya que la masa podría demorar un poco, pero se unirá.
  3. Amasado de la Masa: Espolvorea un poco de harina sobre tu encimera. Extrae la masa del bol y extiéndela, luego utiliza un rodillo para lograr un grosor uniforme.
  4. Añadiendo Textura: Usa un tenedor para raspar patrones en la superficie de la masa. Para una mejor consistencia, refrigera durante unos 30 minutos.
  5. Formando las Galletas: Una vez refrigerada, saca la masa y usa el tenedor nuevamente para añadir textura. Ahora es cuando tus cortadores de galletas entran en juego. Recorta tus formas deseadas y colócalas ordenadamente en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  6. Horneado: Introduce la bandeja en un horno precalentado a 180°C. Hornea las galletas durante unos 15 minutos o hasta que notes un ligero tono dorado en los bordes.

Conclusión:
¡Tus Galletas de Naranja y Canela están listas para ser devoradas! Sírvelas con una taza de té o café y deja que los sabores te transporten a un lugar de confort y calidez. ¡Feliz horneado!

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