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Galletas de Chocolate Sin Hornear: Un Dulce Placer Sin Usar el Horno

En un mundo donde la conveniencia es clave, hay algo particularmente satisfactorio en un postre que no requiere horneado. Esta receta de Galletas de Chocolate Sin Hornear no solo es simple, sino que combina algunos de nuestros sabores favoritos en un delicioso bocado perfecto para cualquier ocasión. Rico chocolate, un toque de cacao y el distintivo de los pistachos se unen en un postre que deleita al paladar y es fácil para el chef.

Ingredientes:

  1. Galletas pequeñas: 300g – Esta es la base de nuestra galleta. Proporciona una textura familiar que contrasta bien con la rica cobertura de chocolate.
  2. Mantequilla: 30g – Añade una rica cremosidad y ayuda a unir los ingredientes.
  3. Leche: 300 ml – Ayuda a lograr la consistencia adecuada para la mezcla.
  4. Azúcar en polvo: 100g – Endulza la mezcla lo suficiente sin ser demasiado empalagosa.
  5. Cacao: 15g – Profundiza el sabor del chocolate y da a nuestras galletas un tono rico.
  6. Chocolate con leche: 125g – Perfecto para cubrir nuestras galletas, añadiendo otra capa de bondad de chocolate.
  7. Pistachos picados: Para decorar y añadir un toque de sabor y textura.

Instrucciones:

  1. Preparar la Mezcla: Comienza picando finamente las galletas. A esto, añade la mantequilla ablandada, azúcar en polvo, cacao y leche. Mezcla bien estos ingredientes hasta lograr una consistencia suave y pastosa.
  2. Dar Forma y Enfriar: Transfiere esta mezcla a un pedazo de film transparente, dándole forma de cilindro. Envuelve bien y colócala en el refrigerador. Deja enfriar y endurecer durante aproximadamente 2 horas.
  3. Cortar y Bañar: Una vez que el cilindro esté firme, sácalo del refrigerador. Usando un cuchillo afilado, córtalo en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
  4. Baño de Chocolate: Derrite el chocolate con leche en un bol resistente al calor. Sumerge cada rodaja de galleta en el chocolate derretido, asegurándote de que esté bien cubierta.
  5. Decorar: Mientras la cobertura de chocolate todavía esté húmeda y brillante, espolvorea los pistachos triturados sobre las galletas. Esto no solo añade un hermoso contraste verde, sino que también introduce un delicioso crujido y sabor a nuez.
  6. Dejar Reposar y Servir: Deja que el chocolate se endurezca. Una vez firme, estas galletas están listas para ser servidas y disfrutadas.

Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente tengas antojo de algo dulce, estas Galletas de Chocolate Sin Hornear seguramente impresionarán. La facilidad de preparación combinada con los sabores gourmet hace de esta una receta ganadora para todos los amantes del chocolate. ¡Así que la próxima vez que quieras un postre sin complicaciones pero indulgente, pruébalas!

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