Recetas

Deliciosos Roles de Canela Caseros

Sumérgete en el acogedor ambiente que llena tu hogar con el aroma de roles de canela recién horneados. Esta receta te guiará para crear esta delicia cálida, dulce y ligeramente picante que tanto niños como adultos adoran. Adentrémonos en el mundo de la repostería y creemos estas delicias suaves y llenas de sabor.

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Ingredientes:

Para la Masa:

  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 90 gramos de mantequilla en cubos
  • 2/3 de taza de leche de vaca

Para el Relleno:

  • 60 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela

Para el Glaseado:

  • 1 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de agua (ajustar según sea necesario)

Preparación:

  1. Preparar el Horno y la Masa:
  • Precalienta tu horno a 200°C.
  • En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • Agrega la mantequilla en cubos y frótala suavemente con la harina con tus dedos hasta que tenga una textura similar a la de migajas gruesas.
  1. Formar la Masa:
  • Agrega gradualmente la leche, revolviendo continuamente hasta que se forme una masa.
  • Una vez formada la masa, trasládala a una superficie enharinada y amásala suavemente.
  • Extiende la masa en un rectángulo, manteniendo un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
  1. Crear el Relleno:
  • En un tazón separado, combina la mantequilla, el azúcar morena y la canela. Revuelve hasta que se forme una mezcla de mantequilla especiada y suave.
  • Esparce la mezcla de mantequilla con canela uniformemente sobre la masa extendida.
  1. Enrollar y Cortar:
  • Enrolla cuidadosamente la masa en un tronco, comenzando desde uno de los bordes más largos.
  • Con un cuchillo afilado, corta el rollo en piezas de igual tamaño, aproximadamente de 1 a 1.5 pulgadas de grosor cada una.
  1. Horneado:
  • Organiza los roles cortados en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén cerca pero sin tocarse.
  • Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que se tornen de un hermoso color dorado.
  • Retira los roles del horno y permite que se enfríen un poco en la bandeja.
  1. Preparar el Glaseado:
  • Mientras se hornean los roles, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass con agua. Asegúrate de que la mezcla esté suave y vertible, ajustando la consistencia con más agua o azúcar si es necesario.
  • Driza generosamente el glaseado sobre los roles de canela ligeramente enfriados.
  1. Servir y Disfrutar:
  • ¡Disfruta de tus roles de canela caseros mientras están calientes y pegajosos!
  • Combínalos con una taza caliente de café o té para un desayuno indulgente o un delicioso snack.

Consejo: Para un extra de sabor, considera agregar pasas o nueces al relleno, o unas gotas de extracto de vainilla al glaseado. ¡Disfruta del proceso y feliz horneado!

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