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Deliciosa Tarta de Queso con Yogur Griego

Sumérgete en el delicioso mundo de los postres caseros con esta cremosa tarta de queso elaborada con yogur griego. Infundida con un toque de limón y vainilla, esta delicia no solo es una tentación para el paladar, sino que también es simple de preparar. La esponjosidad de las claras de huevo batidas combinada con el sabor rico y ácido del yogur griego garantiza una experiencia inolvidable en cada bocado. ¿Listo para preparar este exquisito postre? Aquí te mostramos cómo:

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 70 gramos de azúcar
  • 350 gramos de yogur griego
  • 40 gramos de almidón de maíz
  • 40 gramos de levadura en polvo
  • Ralladura de un limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:

  1. Comienza separando las yemas de las claras de huevo.
  2. Bate las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y suave.
  3. A esta mezcla, añade el yogur griego, almidón de maíz, levadura en polvo, ralladura de limón y esencia de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  4. En un bol separado, bate las claras de huevo hasta que formen picos firmes.
  5. Incorpora suavemente las claras batidas a la mezcla de yogur, asegurándote de combinar bien sin desinflar las claras.
  6. Vierte la mezcla en un molde para hornear de 21×7 cm.
  7. Precalienta tu horno a 170°C y hornea la tarta de queso durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Una vez hecho, permite que la tarta de queso se enfríe antes de servir. El resultado es una tarta de queso con yogur griego cremosa, esponjosa y perfectamente endulzada que seguramente impresionará. Ya sea como un capricho de fin de semana o un postre para una ocasión especial, esta receta garantiza satisfacción. ¡Disfruta!

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