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Cómo hacer pan casero fácil y rápido (con harina común)

El pan ha sido un alimento básico en muchas culturas de todo el mundo durante siglos. El aroma del pan recién horneado puede evocar instantáneamente recuerdos y sensaciones de comodidad. Esta receta simple te guiará para hacer tu propio pan casero utilizando harina común. ¡Es fácil, rápido e increíblemente delicioso!

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina común (todo uso)
  • 300 ml de agua tibia
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 7 gramos (1 paquete) de levadura seca activa o levadura instantánea
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite vegetal

Instrucciones:

  1. Preparar la Levadura: En un tazón pequeño, disuelve el azúcar en agua tibia. Espolvorea la levadura sobre el agua y déjala reposar durante unos 5-10 minutos, o hasta que esté espumosa.
  2. Mezclar la Masa: En un tazón grande, combina la harina común y la sal. Haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de levadura espumosa y aceite. Comienza a mezclar los ingredientes hasta que se forme una masa pegajosa.
  3. Amasar la Masa: Transfiere la masa a una superficie enharinada. Amasa durante unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Si la masa es demasiado pegajosa, espolvorea un poco más de harina según sea necesario.
  4. Dejar Reposar: Coloca la masa en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
  5. Dar Forma y Segundo Reposo: Desinfla la masa y transfiérela a una superficie enharinada. Dale forma de pan y colócala en una bandeja de hornear engrasada. Cúbrelo nuevamente con el paño húmedo y déjalo reposar durante otros 30 minutos.
  6. Hornear: Precalienta tu horno a 220°C. Una vez que la masa haya reposado, colócala en el horno y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pan tenga una corteza dorada y suene hueco al golpearlo.
  7. Enfriar y Servir: Retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla durante al menos 20 minutos antes de cortarlo.

Conclusión:

Esta receta de pan casero con harina común es una manera rápida y sencilla de disfrutar del pan fresco cualquier día de la semana. Su textura suave y sabor rico lo hacen perfecto para sándwiches, tostadas o simplemente comerlo solo con un poco de mantequilla. ¡Feliz horneado!🍞👌

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