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Budín de Pan con Leche Condensada: Un Delicioso Manjar

Deleita tus papilas gustativas con este suculento budín de pan, enriquecido con la cremosidad de la leche condensada y realzado por las notas aromáticas de la ralladura de naranja. Coronado con una lujosa mousse de dulce de leche, este postre promete una experiencia indulgente en cada bocado.

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar.
  • 3 panes franceses sin corteza.
  • 1 lata de leche condensada.
  • 200 cc de leche.
  • 4 huevos.
  • 200 cc de crema.
  • 200 g de dulce de leche repostero.
  • Ralladura de una naranja.

Preparación:

  1. Comienza fundiendo el azúcar en una pequeña cacerola hasta que se convierta en un caramelo dorado.
  2. Vierte el caramelo en un molde savarín y reserva.
  3. En una licuadora o batidora, combina el pan sin corteza, la leche condensada, los huevos y la leche entera.
  4. Añade la ralladura de naranja y licúa hasta obtener una mezcla suave.
  5. Vierte la mezcla en el molde acaramelado y cubre con papel aluminio.
  6. Coloca el molde en un baño María y hornéalo durante aproximadamente 80 minutos a 180ºC.
  7. Una vez horneado, refrigera durante 4 horas para que tome consistencia.
  8. En un bol, bate la crema e incorpora el dulce de leche hasta obtener una textura de mousse.
  9. Sirve el budín de pan frío y acompaña con una generosa porción de la mousse de dulce de leche por encima.

¡Disfruta de este celestial postre después de una comida copiosa o cuando tengas antojo de algo dulce y satisfactorio!

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