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Bizcocho de Limón: Un Delicioso Toque Cítrico

No hay nada que se compare con el sabor fresco del limón en un pastel suave y esponjoso. Este Bizcocho de Limón no solo captura la esencia del cítrico, sino que también garantiza una textura húmeda y aireada que hará que todos pidan más. Ya sea que busques impresionar a tus invitados o simplemente darte un capricho con un postre refrescante, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • Aceite de girasol (casi 1 vaso)
  • 1 vaso de leche
  • 4 huevos
  • 300g de harina
  • 300g de azúcar
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 sobres de levadura Royal

Instrucciones:

  1. Mezclar los Ingredientes: Con unas varillas, mezcla los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la leche, el aceite de girasol, la harina y la levadura hasta obtener una masa suave y sin grumos.
  2. Precalentar y Hornear: Precalienta el horno a 180°C. Una vez alcanzada la temperatura, vierte la masa en un molde previamente engrasado o cubierto con papel de hornear y hornea durante unos 40 minutos. Es esencial vigilar el bizcocho y hacer la prueba con un palillo o cuchillo. Si sale limpio, el bizcocho está listo.
  3. Enfriar y Finalizar: Tras hornear, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar. Una vez que esté completamente frío, espolvorea un poco de azúcar por encima para darle un toque extra de dulzura.

Este bizcocho se acompaña perfectamente con una taza de té o café. El sabor a limón y la textura esponjosa lo hacen ideal para la merienda o como postre tras la cena. ¡Disfruta de este delicioso placer cítrico!

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