Receta de Rosquillas Fritas

Deléitate con estas deliciosas rosquillas fritas, perfectas para el desayuno o como dulce en la merienda. Su exterior crujiente y su interior suave las convertirán en las favoritas de grandes y pequeños.

Ingredientes:

30 cucharadas de harina
1 vaso de azúcar, y un poco más para espolvorear
3 huevos
1 vaso de leche
1 vaso de aceite, más adicional para freír
3 sobres de levadura

Instrucciones:

Preparar la Masa: En un recipiente profundo, añade la harina. Incorpora los huevos, el aceite, el azúcar, la leche y los sobres de levadura.
Amasar la Masa: Comienza mezclando los ingredientes poco a poco. Una vez que la mezcla comience a tener consistencia, transfiérela a una mesa o encimera. Continúa amasando hasta que obtengas una textura elástica similar a la masa del pan. Si la masa es demasiado pegajosa o no mantiene su forma, añade más harina hasta que sea manejable.
Consejo para Dar Forma: Para evitar que la masa se pegue a tus manos o al espacio de trabajo, unta ligeramente tus manos y la superficie con una fina capa de aceite.
Dar Forma a las Rosquillas: Toma una pequeña porción de la masa y enróllala en una tira redondeada de aproximadamente 10 a 11 centímetros de largo, asegurándote de que no sea demasiado fina. Une los extremos para formar un anillo. Repite este proceso hasta que toda la masa esté utilizada.
Freír las Rosquillas: En una sartén, calienta hasta medio litro de aceite. Una vez que el aceite esté caliente, añade las rosquillas. Fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Una vez cocidas, transfiere las rosquillas a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Finalizar y Servir: Mientras aún están calientes, espolvorea las rosquillas con azúcar. ¡Sirve y disfruta!

Recuerda, como con todos los alimentos fritos, ¡estas rosquillas son mejores cuando se disfrutan recién hechas!

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