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Receta de Bizcocho de Plátano en Licuadora

Déjate seducir por los sabores de este sencillo pero delicioso bizcocho de plátano, elaborado sin esfuerzo usando una licuadora. Perfecto para una merienda rápida o un delicioso postre después de la cena, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en poco tiempo.

Ingredientes:

  • 200 gramos de harina
  • 230 gramos de plátano
  • 150 gramos de azúcar
  • 80 gramos de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • 3 huevos
  • Mantequilla para engrasar el molde

Instrucciones:

  1. En la licuadora, mezcla el azúcar y el aceite vegetal hasta que el azúcar esté casi disuelto.
  2. Añade gradualmente el plátano a esta mezcla mientras mantienes la licuadora en funcionamiento.
  3. A continuación, incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de que estén bien mezclados.
  4. Transfiere esta mezcla líquida a un bol. Poco a poco tamiza la harina para evitar grumos y añade el resto de los ingredientes secos. Puedes optar por mezclar esto a mano o con una batidora eléctrica.
  5. Antes de verter la masa en el molde, engrasa generosamente los lados con mantequilla. Tras transferirla, da unos golpecitos suaves al molde para eliminar cualquier burbuja de aire atrapada. Recomiendo dejar reposar la masa en el molde unos 10 minutos, ya que el polvo para hornear ayuda a que el bizcocho suba.
  6. Con el horno precalentado a 180°C, hornea el bizcocho durante 30 a 40 minutos. Para comprobar si está hecho, introduce un palillo. Si sale limpio, ¡tu bizcocho está listo para ser devorado!

¡Disfruta de tu esponjoso y aromático bizcocho de plátano hecho en licuadora, perfecto con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla!

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