Trufas de Chocolate Blanco: Una Receta Rápida para un Delicioso Bocadillo

Las trufas son fantásticas para esos momentos en los que recibes visitas inesperadas o simplemente tienes antojo de algo dulce pero no tienes ganas de hornear. Es como tener una explosión de dulzura en un solo bocado, lo que las convierte en el snack perfecto para los amantes de lo dulce. Estas trufas de chocolate blanco no solo tienen un aspecto elegante sino que también son deliciosas. ¿Y la mejor parte? ¡Solo necesitas tres ingredientes para hacerlas: galletas de vainilla, chocolate blanco y coco deshidratado! Simplemente tritura las galletas de vainilla, mezcla con el chocolate derretido, forma bolitas y revuelca en el coco deshidratado. Es rápido y fácil. Además, esta receta se puede adaptar fácilmente a tus preferencias. ¡Echa un vistazo a nuestras sugerencias a continuación!

Galletas de Vainilla: Usa cualquier marca de tus galletas de vainilla favoritas.
Chocolate Blanco: Opta por un chocolate de alta calidad.
Coco Deshidratado: Asegúrate de que sea sin azúcar.

Cómo Hacer Trufas de Chocolate Blanco

Preparación: Comienza triturando las galletas de vainilla. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos o colocarlas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo. Transfiere las migas a un bol grande.
Derrite el Chocolate: Derrite el chocolate blanco y mézclalo con las migas de galleta.
Formando las Trufas: Toma una cucharada de la mezcla de trufa y dale forma de bola. Revuelca en el coco deshidratado. Continúa este proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla de trufa.

Cómo Derretir Chocolate Blanco:
Puedes derretir el chocolate blanco fácilmente en el microondas. Coloca el chocolate en un bol apto para microondas y calienta durante 20 segundos a máxima potencia (o 30 segundos al 50% de potencia). Revuelve y repite hasta que el chocolate esté completamente derretido.

Consejos:

Para evitar que la mezcla se pegue a tus manos, frótalas con un poco de aceite de coco antes de formar las trufas.
Si vives en una zona caliente y la mezcla de trufa es demasiado blanda, transfiérela a un plato amplio y deja enfriar en el refrigerador durante unas 2 horas.
Para hacer trufas del mismo tamaño, utiliza una pequeña cuchara para helado para medir las porciones.
En lugar de revolcar las trufas en coco deshidratado, rocíalas con más chocolate blanco derretido y espolvorea con fresas liofilizadas.

Aquí tienes más ideas para personalizar tus trufas:

Arándanos liofilizados
Sprinkles multicolores
Chispas de chocolate
Chocolate rallado
Nueces picadas

Para una textura adicional, incorpora mini chispas de chocolate blanco a la mezcla de trufa antes de darle forma. También puedes jugar con otros ingredientes. Prueba con nueces picadas, arándanos secos o incluso trozos de caramelo.

Dale a tus trufas un toque de eggnog añadiendo ron, brandy o extracto de whisky, y espolvorea las trufas con una pizca de nuez moscada.

Cómo Conservar las Trufas de Chocolate Blanco:
Guarda las trufas de chocolate blanco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

Congelación:
Las Trufas de Chocolate Blanco también se pueden congelar. Colócalas en una bandeja para hornear y congela durante 2 horas. Luego traslada a una bolsa tipo Ziploc y congela hasta por 3 meses. Permíteles ablandarse a temperatura ambiente antes de servir.

Ingredientes: