La Delicia Perfecta: Una Receta Sencilla de Pastel con 3 Ingredientes

Cuando se trata de hornear, nada satisface el alma como un pastel recién horneado. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para endulzar tu día, un pastel es siempre una elección deliciosa. Sin embargo, es posible que te encuentres vacilando debido a la complejidad de algunas recetas de pasteles. Pero, ¿qué te parecería si te dijéramos que puedes crear un pastel delicioso y esponjoso con solo tres ingredientes simples? ¡Sí, lo leíste bien! Este Pastel con 3 Ingredientes es un cambio de juego en el mundo de la repostería.

Ingredientes:

5 huevos
180g de azúcar
180g de harina de todo uso

Preparación:

Paso 1: Batir la Magia

El primer paso para crear este delicioso pastel es batir los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros, esponjosos y hayan aumentado significativamente su volumen. Este proceso generalmente lleva alrededor de 6-7 minutos de batido vigoroso. El aire incorporado durante este paso ayudará a que tu pastel sea maravillosamente esponjoso.

Paso 2: Incorporar la Harina

Ahora que tu mezcla de huevo y azúcar está lista, es hora de introducir suavemente la harina de todo uso. Asegúrate de tamizar la harina antes para eliminar cualquier grumo y garantizar una masa suave. La clave aquí es incorporar la harina lentamente y con cuidado. El objetivo es mezclar la harina sin desinflar el aire que has trabajado duro para incorporar a los huevos y el azúcar. La masa resultante debe ser espesa y aterciopelada.

Paso 3: Al Molde

Toma un molde de horneado de 20 cm y cúbrelo con papel pergamino. Este paso es esencial para evitar que tu pastel se adhiera al molde. Una vez que hayas preparado el molde, vierte la masa de pastel en él. Asegúrate de que esté distribuida de manera uniforme para una cocción uniforme.

Paso 4: Hora de Hornear

Precalienta tu horno a 160°C/330°F. Una vez que el horno esté listo, coloca tu pastel en él durante 50 minutos. Este tiempo de horneado le dará a tu pastel el color dorado perfecto y garantizará que esté bien cocido.

Paso 5: Enfriamiento y Revelación

Después de los 50 minutos de horneado, resiste la tentación de sacar inmediatamente tu pastel del horno. En su lugar, abre la puerta del horno y deja que tu pastel se enfríe en el interior durante otros 10 minutos. Este proceso de enfriamiento gradual ayuda a evitar que tu pastel se colapse.

Paso 6: La Revelación Final

Una vez que tu pastel se haya enfriado, es hora de revelar tu obra maestra. Con cuidado, retira el pastel del molde y desprende el papel pergamino. Serás recibido por la vista y el aroma de un pastel perfectamente horneado, hermosamente dorado y con una miga suave y tierna.

¡Disfruta de tu Pastel con 3 Ingredientes!

Ahí lo tienes, un espléndido pastel hecho con solo tres ingredientes simples y pasos sencillos. Esta receta es perfecta para esos momentos en los que tienes antojo de algo dulce pero no quieres pasar horas en la cocina. También es un lienzo en blanco fantástico para agregar tus propios toques. Considera agregar extracto de vainilla, ralladura de limón o incluso un puñado de chips de chocolate para personalizar tu pastel.

Sirve tu Pastel con 3 Ingredientes con un poco de azúcar glas, una cucharada de crema batida o una bola de tu helado favorito. También puedes ser creativo con los ingredientes para decorar, como bayas frescas, salsa de caramelo o un chorrito de ganache de chocolate.

Esta receta es un testimonio de la belleza de la simplicidad en la repostería. Con solo huevos, azúcar y harina, puedes crear un pastel que sea delicioso y impresionante. Entonces, la próxima vez que te apetezca un capricho casero, prueba esta receta. ¡No te decepcionará y tus papilas gustativas te lo agradecerán!

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