Recetas

Receta de Pastel de Maíz en Licuadora

Emprende una aventura culinaria con esta deliciosa y sencilla receta: el Pastel de Maíz en Licuadora o «Blender Corn Cake». Este delicioso pastel combina los sabores dulces y salados del maíz, el queso parmesano y un toque de azúcar, creando un equilibrio perfecto que hará que tus papilas gustativas se emocionen. ¡A continuación, tienes una guía paso a paso para crear esta deliciosa delicia!

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla (o margarina)
  • 3 cucharadas de harina de todo uso
  • 1 lata de maíz verde (escurrido)
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de harina de maíz
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 1 litro de leche
  • 1 cucharada de polvo de hornear

Instrucciones:

  1. Preparar la Licuadora: Coloca todos los ingredientes, excepto el polvo de hornear, en la licuadora. Mezcla todo muy bien para asegurarte de que todos los elementos estén bien mezclados.
  2. Añadir el Polvo de Hornear: Después de mezclar, agrega el polvo de hornear. Mézclalo manualmente con una espátula hasta que el polvo de hornear se disuelva por completo (asegúrate de que la licuadora esté apagada durante este paso).
  3. Preparar el Molde para Hornear: Engrasa un molde para hornear con mantequilla y espolvoréalo con harina de maíz, asegurándote de que todas las superficies estén cubiertas para evitar que se pegue.
  4. Verter la Mezcla: Vierte la masa bien mezclada en el molde para hornear preparado, distribuyéndola de manera uniforme.
  5. Horneado: Precalienta tu horno a 200 grados Celsius (392 grados Fahrenheit). Una vez precalentado, hornea el pastel de maíz durante aproximadamente 60 a 75 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, ¡el pastel está listo!
  6. Enfriamiento: Después de hornear, deja que el pastel de maíz se enfríe un poco antes de servirlo. Esto facilitará su corte y servicio.

Sugerencias para Servir:

Este Pastel de Maíz en Licuadora se puede servir como postre o como un aperitivo salado. Combina excelentemente con una taza de café o té. Puedes disfrutarlo caliente o a temperatura ambiente, ¡y siéntete libre de decorarlo con un poco de azúcar en polvo o una cucharada de crema batida para darle un toque extra de dulzura!

Consejos:

  • Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de mezclar.
  • Puedes sustituir el azúcar por un edulcorante de tu elección si prefieres una opción más saludable.
  • Vigila el tiempo de cocción, ya que las temperaturas del horno pueden variar.

¡Disfruta de los deliciosos sabores de este Pastel de Maíz en Licuadora y saborea la armoniosa mezcla de dulzura y salinidad que esta receta aporta a tu mesa! ¡Disfruta de tu horneado!

¿Te gusta esto? ¡Comparte inspiración con tus amigos!