Recetas

Bombas de Fresa: ¡Una Explosión Dulce Irresistiblemente Deliciosa!

Introducción

Eleva tu repertorio de postres con estas encantadoras Bombas de Fresa. Imagina un pastelito suave y esponjoso, similar a una dona, reventando con deliciosa nata montada y fresas jugosas picadas. Una última espolvoreada de azúcar granulada simplemente eleva la indulgencia. ¿Suena tentador, verdad? Veamos cómo crear estas dulces delicias.

Ingredientes

Para la Masa:

  • 300g (aproximadamente 2 tazas) de harina
  • 1 huevo
  • 45g (aproximadamente 1/4 de taza) de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 7g de levadura seca
  • 140 ml (aproximadamente 3/5 de taza) de leche caliente
  • 40g (aproximadamente 1/4 de taza) de mantequilla suavizada

Para la Decoración:

  • Nata montada
  • Fresas picadas
  • Azúcar granulada para espolvorear

Método

Paso 1: Preparar la Mezcla de Levadura

  • Comienza combinando el azúcar, la levadura y la leche caliente en un tazón mediano. Revuelve hasta que la levadura y el azúcar estén completamente disueltos y deje reposar hasta que se forme espuma.

Paso 2: Formar la Masa

  • En otro recipiente, bate ligeramente el huevo.
  • Añade la harina y la sal al huevo, combinando gradualmente los ingredientes y amasando con una espátula.
  • Una vez combinado parcialmente, usa tus manos para seguir amasando hasta obtener una masa elástica.

Paso 3: Incorporar la Mantequilla

  • Añade la mantequilla suavizada a la masa y sigue amasando hasta que la mantequilla esté completamente incorporada y la masa sea suave y manejable.

Paso 4: Dejar Subir la Masa

  • Forma una bola con la masa y cúbrelo con un paño de cocina o envoltura plástica.
  • Deja que suba durante aproximadamente una hora en un ambiente cálido.

Paso 5: Dividir la Masa

  • Desinfla suavemente la masa y divídela en 8 partes iguales.
  • Forma una bola con cada pieza, cúbralas y déjalas reposar por 30 minutos adicionales.

Paso 6: Dar Forma y Reposar

  • Aplana ligeramente cada bola de masa y vuelve a darle forma de bola.
  • Una vez dadas forma, cubre las bolas de masa y permite que descansen 30 minutos más.

Paso 7: Freír

  • Fríe suavemente las bolas de masa en aceite caliente a fuego bajo, asegurándote de cocinarlas por 2-3 minutos por cada lado hasta que adquieran un bonito color dorado.
  • Una vez fritas, colócalas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Paso 8: Montar

  • Una vez que se hayan enfriado un poco, corta cada bola de masa por la mitad longitudinalmente, similar a un bollo de hamburguesa.
  • En la mitad inferior, coloca generosamente nata montada y esparce las fresas picadas.

Paso 9: Servir

  • Coloca suavemente la otra mitad de la bola de masa encima, creando un efecto de sandwich.
  • Justo antes de servir, espolvorea cada bomba de fresa con un ligero toque de azúcar granulada para ese extra toque de dulzura.

Regálate a ti y a tus seres queridos estas irresistibles Bombas de Fresa, donde cada bocado promete un estallido de cremosidad y bondad afrutada. ¡Disfruta creando estas deliciosas porciones de alegría y, lo más importante, saborea cada bocado delicioso!

Nota: Asegúrate siempre de que el aceite esté a la temperatura correcta para evitar que las bolas de masa absorban demasiado aceite.

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